{"id":1176,"date":"2023-06-07T14:53:57","date_gmt":"2023-06-07T12:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=1176"},"modified":"2023-06-07T14:53:57","modified_gmt":"2023-06-07T12:53:57","slug":"manouche-ou-pain-au-zataar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/06\/07\/manouche-ou-pain-au-zataar\/","title":{"rendered":"Man&rsquo;ouch\u00e9 ou pain au zataar"},"content":{"rendered":"<p>Dans la tribu, notre loutrinette est fan du zataar. Apr\u00e8s l\u2019avoir beaucoup utilis\u00e9 en marinade et avec du houmous, nous avons tent\u00e9 le pain au zataar et force est de constater que c\u2019est absolument d\u00e9licieux et si simple \u00e0 r\u00e9aliser. Ce pain accompagnera tous vos plats libanais mais \u00e9galement vos ap\u00e9ros. Le zaatar est un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices et aromates, compos\u00e9 de thym, sumac et graines de s\u00e9same, central dans la cuisine du Moyen-Orient, particuli\u00e8rement au Liban, en Jordanie, Syrie et Palestine.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1220 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-05-17-121535_004.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cube de levure fra\u00eeche<\/li>\n<li>15 cl d\u2019eau ti\u00e8de<\/li>\n<li>260g de farine<\/li>\n<li>1\/2 CC de sel<\/li>\n<li>4CS de zataar<\/li>\n<li>huile d\u2019olive<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>D\u00e9layez la levure avec l\u2019eau ti\u00e8de.<\/li>\n<li>Ajoutez de CS d\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n<li>Ajoutez la farine et le sel.<\/li>\n<li>P\u00e9trissez. Ajoutez de l\u2019eau si n\u00e9cessaire. Il faut que votre p\u00e2te soit souple.<\/li>\n<li>Mettez-la en pousse dans un endroit chaud (j\u2019utilise mon four \u00e9teint). Laissez reposer 1h. La p\u00e2te doit\u00a0 doubler de volume.<\/li>\n<li>Pendant la pousse, M\u00e9langez le zataar avec un peu d\u2019huile d\u2019olive et r\u00e9servez.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200degr\u00e9s.<\/li>\n<li>D\u00e9gazez la p\u00e2te et divisez-la en 4 p\u00e2tons. Formez des boules. Etalez-les finement une \u00e0 une et mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Piquez avec une fourchette.<\/li>\n<li>Badigeonnez les pains avec l\u2019huile d\u2019olive au zataar et enfournez une dizaine de minutes.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans la tribu, notre loutrinette est fan du zataar. Apr\u00e8s l\u2019avoir beaucoup utilis\u00e9 en marinade et avec du houmous, nous avons tent\u00e9 le pain au zataar et force est de constater que c\u2019est absolument d\u00e9licieux et si simple \u00e0 r\u00e9aliser. Ce pain accompagnera tous vos&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/06\/07\/manouche-ou-pain-au-zataar\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240,11,14,15,8],"tags":[291,289,20,290],"class_list":["post-1176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accompagnements","category-exotique","category-pain","category-pain-sale","category-vegetarien","tag-libanais","tag-manouche","tag-pain","tag-zataar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1176"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1228,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions\/1228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}