{"id":1200,"date":"2023-06-07T14:58:08","date_gmt":"2023-06-07T12:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=1200"},"modified":"2023-06-07T14:58:08","modified_gmt":"2023-06-07T12:58:08","slug":"soupe-de-verts-de-poireaux-et-estragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/06\/07\/soupe-de-verts-de-poireaux-et-estragon\/","title":{"rendered":"Soupe de verts de poireaux et estragon"},"content":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s les poireaux \u00e0 la flamande, il me restait les verts des poireaux. Et, comme dans la tribu on ne jette rien, j&rsquo;en ai fait une petite soupe, assez acide. Je l&rsquo;ai donc adoucie avec une petite cr\u00e8me d&rsquo;estragon&#8230; un d\u00e9lice.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1211 size-medium aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/signal-2023-06-05-142627_002-e1686142668561.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 verts de poireaux<\/li>\n<li>2 pommes de terre farineuses<\/li>\n<li>1 yaourt grec<\/li>\n<li>1 bouquet d&rsquo;estragon<\/li>\n<li>3 \u00e9chalotes<\/li>\n<li>1dl de cr\u00e8me<\/li>\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coupez grossi\u00e8rement vos verts de poireaux et les faire-les suer dans une tomb\u00e9e d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>Ajoutez-y vos deux pommes de terre \u00e9pluch\u00e9es et grossi\u00e8rement coup\u00e9es en morceaux.<\/li>\n<li>Ajoutez-y 1,5-2l d&rsquo;eau et faites cuire 40 minutes.<\/li>\n<li>Passez votre soupe (attention le vert de poireau est tr\u00e8s filandreux&#8230; passez-le plusieurs fois ou mixez-les). Ajoutez le yaourt grec.<\/li>\n<li>Pendant que la soupe cuit, hachez les \u00e9chalotes et mettez-les \u00e0 suer avec le bouquet d&rsquo;estragon dans une petite casserole. Ajoutez-y la cr\u00e8me et laissez fr\u00e9mir doucement.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la cr\u00e8me avec la soupe et servez (j&rsquo;ai rajoutez quelques brins d&rsquo;estragon frais \u00e9minc\u00e9s).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s les poireaux \u00e0 la flamande, il me restait les verts des poireaux. Et, comme dans la tribu on ne jette rien, j&rsquo;en ai fait une petite soupe, assez acide. Je l&rsquo;ai donc adoucie avec une petite cr\u00e8me d&rsquo;estragon&#8230; un d\u00e9lice. Ingr\u00e9dients 6 verts de&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/06\/07\/soupe-de-verts-de-poireaux-et-estragon\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,8],"tags":[299,98,126],"class_list":["post-1200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-soupe","category-vegetarien","tag-etragon","tag-poireaux","tag-soupe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1200"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1233,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1200\/revisions\/1233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}