{"id":1392,"date":"2024-07-06T12:46:41","date_gmt":"2024-07-06T10:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=1392"},"modified":"2024-07-06T12:46:41","modified_gmt":"2024-07-06T10:46:41","slug":"smashed-potatoes-pommes-de-terre-ecrasees-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2024\/07\/06\/smashed-potatoes-pommes-de-terre-ecrasees-au-four\/","title":{"rendered":"Smashed potatoes- pommes de terre \u00e9cras\u00e9es au four"},"content":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s avoir vu passer tant de fois la recette des smashed potatoes, la tribu a voulu go\u00fbter. Et a adopt\u00e9\u2026mais avec mod\u00e9ration au vu de la petite quantit\u00e9 de beurre que la recette demande (c\u2019est une tuerie \u00e0 3000000000calories).<\/p>\n<p>Litt\u00e9ralement, ces smashed potatoes sont des pommes de terre cuites \u00e0 l\u2019eau, \u00e9cras\u00e9es, assaisonn\u00e9es et grill\u00e9es au four. Comme la tribu a une quantit\u00e9 ph\u00e9nom\u00e9nale d\u2019herbes fra\u00eeches au jardin, nous avons test\u00e9 plusieurs versions mais celle qui a \u00e9t\u00e9 retenue est une version estragon parmesan. UNE TUERIE!!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1401 size-medium\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/signal-2024-07-06-122719_006-e1720262767634.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2kg de pommes de terre grenailles<\/li>\n<li>1 gros bouquet d\u2019estragon<\/li>\n<li>100-150g de beurre pommade<\/li>\n<li>200g de parmesan<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Il faut, dans un premier temps cuire vos pommes de terre \u00e0 l\u2019eau dans une grande casserole.<\/li>\n<li>Pendant que vos pommes de terre cuisent, pr\u00e9parez le beurre d\u2019herbes au parmesan. Hachez d\u00e9licatement l\u2019estragon et mettez-le dans un cul de poule. Ajoutez le beurre pommade, du poivre et ainsi que 130g de parmesan r\u00e2p\u00e9. M\u00e9langez bien tous les ingr\u00e9dients de mani\u00e8re \u00e0 obtenir un beurre homog\u00e8ne. Cellophanez-le en boudin et mettez-le au frigo.<\/li>\n<li>Une fois que vos pommes de terre sont bien cuites, \u00e9gouttez-les et \u00e9crasez-les une \u00e0 une avec le cul d\u2019un verre.<\/li>\n<li>D\u00e9posez toutes les pommes de terre dans un plat \u00e0 gratin. Venez d\u00e9coupez des tranches de votre beurre et parsemez-en le plat (s\u2019il en reste, utilisez-le pour une autre recette). Finissez par une petite couche de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<li>Enfournez pour 45 minutes \u00e0 200 degr\u00e9s dans un four \u00e0 chaleur tournante.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s avoir vu passer tant de fois la recette des smashed potatoes, la tribu a voulu go\u00fbter. 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