{"id":1480,"date":"2024-10-15T21:28:16","date_gmt":"2024-10-15T19:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=1480"},"modified":"2024-10-15T21:28:16","modified_gmt":"2024-10-15T19:28:16","slug":"packchoi-ail-et-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2024\/10\/15\/packchoi-ail-et-soja\/","title":{"rendered":"Packcho\u00ef ail et soja"},"content":{"rendered":"<p>Dans la Tribu, on a un amour pour les choux. Le potager nous en fournit une partie: chou de Bruxelles, chou Kal\u00e9, Tatso\u00ef, Packcho\u00ef, etc. Et il faut avouer que vu notre consommation de packcho\u00efs c\u2019est une bonne chose. En effet, on les mange en accompagnements, en plat ou m\u00eame en ingr\u00e9dient dans le <i>ph\u1edf<\/i> ou dans les ramens par exemple. Voici donc une version de packcho\u00ef qui se mange avec tout et s\u2019utilise dans tout bouillon \u00e9galement.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1494 size-medium\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/signal-2024-10-15-163853_003-e1729020465513.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 beaux packcho\u00efs<\/li>\n<li>4 gousses d\u2019ail press\u00e9es<\/li>\n<li>de la sauce soja<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lavez bien les packcho\u00efs afin d\u2019enlever toutes les particules de terre sur la base des tiges. Egouttez-les.<\/li>\n<li>Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Sur la photo, nous avons effeuill\u00e9 le packcho\u00ef car nous l\u2019avons utilis\u00e9 dans un <i>ph\u1edf <\/i>mais si vous les utilisez comme accompagnement, coup\u00e9 en deux cela sera parfait.<\/li>\n<li>Mettez-les dans une po\u00eale bien chaude avec un fond d\u2019huile. Faites-les r\u00f4tir quelques minutes en les secouant sans cesse (il faut que le packcho\u00ef commence \u00e0 griller un petit peu). Ajoutez l\u2019ail et continuez \u00e0 secouez votre po\u00eale pour que l\u2019ail ne br\u00fble pas (sans quoi cela sera amer) et d\u00e9glacez \u00e0 la sauce soja.<\/li>\n<li>Laissez mijoter 2-3 minutes et coupez le feu.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans la Tribu, on a un amour pour les choux. 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