{"id":2013,"date":"2025-12-07T10:32:17","date_gmt":"2025-12-07T09:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=2013"},"modified":"2025-12-07T11:15:03","modified_gmt":"2025-12-07T10:15:03","slug":"tarte-rustique-aux-tomates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2025\/12\/07\/tarte-rustique-aux-tomates\/","title":{"rendered":"Tarte rustique aux tomates"},"content":{"rendered":"<p>Quand on croule sous les tomates, apr\u00e8s les salades, les sauces, les galettes, les bocaux pour l&rsquo;hiver: les tartes!! Et celle-ci est un mix de diff\u00e9rentes recettes glan\u00e9es \u00e7a et l\u00e0. Et il faut dire qu&rsquo;elle fait son effet (m\u00eame aupr\u00e8s de ceux qui n&rsquo;aime que la viande&#8230;sisi!!). Pleine de saveurs, elle peut \u00eatre servie comme plat (accompagn\u00e9e d&rsquo;une petite salade) mais elle peut aussi se partager en ap\u00e9ro (elle se tient bien m\u00eame avec des tomates tr\u00e8s aqueuses).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2044 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/signal-2025-11-23-111723_002-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 abaisse de p\u00e2te feuillet\u00e9e (encore mieux si elle est faite maison)<\/li>\n<li>150g de fromage blanc (j&rsquo;ai choisi du Philadelphia aux poivrons mais un fromage blanc lambda va tr\u00e8s bien)<\/li>\n<li>1kg de tomates (\u00e0 voir en fonction de la taille de votre p\u00e2te. J&rsquo;ai utilis\u00e9e une p\u00e2te rectangulaire, donc plus grande que les rondes)<\/li>\n<li>2 oignons rouges<\/li>\n<li>1 bouquet de basilic<\/li>\n<li>1 paquet de pignons<\/li>\n<li>du parmesan<\/li>\n<li>1 boule de mozzarella<\/li>\n<li>de la moutarde<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220\u00b0 C. D\u00e9roulez l\u2019abaisse sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Piquez le fond de p\u00e2te \u00e0 la fourchette.<\/li>\n<li>Enduisez le fond de la tarte de moutarde, puis avec le fromage frais.Faites des couches homog\u00e8nes.<\/li>\n<li>R\u00e2pez une couche de parmesan sur la p\u00e2te enduite. La couche doit servir d&rsquo;isolant.<\/li>\n<li>Coupez les oignons en rondelles assez fines et r\u00e9partissez-les sur la couche de parmesan.<\/li>\n<li>Coupez les tomates en rondelles et r\u00e9partissez-les sur la couche d&rsquo;oignons. Salez et poivrez.<\/li>\n<li>Rabattez les rebords de la p\u00e2te sur les tomates.<\/li>\n<li>R\u00e9partissez la boule de mozzarella sur les tomates (je la d\u00e9chire avec les doigts).<\/li>\n<li>Parsemez le tout avec le basilic et les pignons.<\/li>\n<li>Enfournez env. 30 min.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand on croule sous les tomates, apr\u00e8s les salades, les sauces, les galettes, les bocaux pour l&rsquo;hiver: les tartes!! Et celle-ci est un mix de diff\u00e9rentes recettes glan\u00e9es \u00e7a et l\u00e0. 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