{"id":2018,"date":"2025-12-07T10:53:50","date_gmt":"2025-12-07T09:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=2018"},"modified":"2025-12-07T11:13:30","modified_gmt":"2025-12-07T10:13:30","slug":"pleurotes-panicaut-a-lasiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2025\/12\/07\/pleurotes-panicaut-a-lasiatique\/","title":{"rendered":"Pleurotes panicaut \u00e0 l&rsquo;asiatique"},"content":{"rendered":"<p>Si les bao sont un des plats signature de la Tribu, il faut sans cesse trouver de nouveaux accompagnements. Et, dans la tribu, la loutre en cheffe aime particuli\u00e8rement les champignons (au grand d\u00e9sespoir de certains). Donc, apr\u00e8s les diff\u00e9rentes recettes d&rsquo;enoki, il a fallu tester les pleurotes. Et j&rsquo;avoue avoir eu un coup de c\u0153ur particulier pour ce champignon (qui peut tout \u00e0 fait remplacer une saint-jacques par sa texture et sa forme). Ici, je vous propose une recette d&rsquo;accompagnement toute simple mais tellement savoureuse.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone size-medium wp-image-2037\" alt=\"\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2055 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/signal-2025-11-23-114828_003-1-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400g de pleurotes panicaut<\/li>\n<li>10 cm de gingembre frais coup\u00e9 en mini d\u00e9s<\/li>\n<li>4-5 gousses d&rsquo;ail press\u00e9es<\/li>\n<li>de sauce huitre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coupez vos pleurotes en tranches d&rsquo;environ 1 cm. R\u00e9servez-les.<\/li>\n<li>Dans une sauteuse, mettez \u00e0 chauffer un filet d&rsquo;huile neutre. Ajoutez-y le gingembre en d\u00e9s et l&rsquo;ail press\u00e9. Faites revenir 1-2 minutes.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite les tranches de pleurotes, faites-les revenir quelques minutes en remuant sans arr\u00eat.<\/li>\n<li>Ajoutez la sauce hu\u00eetre de mani\u00e8re \u00e0 napper les pleurotes (j&rsquo;ajoute un peu d&rsquo;eau pour compl\u00e9ter).<\/li>\n<li>Laissez mijoter environ 15 minutes. Et hop, c&rsquo;est pr\u00eat.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si les bao sont un des plats signature de la Tribu, il faut sans cesse trouver de nouveaux accompagnements. Et, dans la tribu, la loutre en cheffe aime particuli\u00e8rement les champignons (au grand d\u00e9sespoir de certains). Donc, apr\u00e8s les diff\u00e9rentes recettes d&rsquo;enoki, il a fallu&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2025\/12\/07\/pleurotes-panicaut-a-lasiatique\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240,12,338],"tags":[74],"class_list":["post-2018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accompagnements","category-asiatique","category-legumes","tag-asiatique"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2018"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2056,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2018\/revisions\/2056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}