{"id":376,"date":"2019-10-31T11:00:21","date_gmt":"2019-10-31T10:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ouesteux.ch\/?p=376"},"modified":"2019-10-31T12:36:22","modified_gmt":"2019-10-31T11:36:22","slug":"special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2019\/10\/31\/special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cial Halloween: tarte chocolat \u00e0 la panna cotta coco"},"content":{"rendered":"<p>Minipuce et son envie de \u00ab\u00a0faire Halloween comme les autres\u00a0\u00bb nous a entra\u00een\u00e9s dans notre cuisine. \u00c9videmment, que dire devant cet argument massif: \u00ab\u00a0Maman, toi qui est prof d\u2019histoire! tu sais Halloween est une f\u00eate celtique \u00ab Samain \u00bb.\u00a0 \u00c0 l\u2019\u00e9poque, ils croyaient que le 31 octobre, la fronti\u00e8re entre le monde des vivants et celui des morts s\u2019effa\u00e7ait et permettait ainsi aux vivants de \u00ab\u00a0visiter\u00a0\u00bb quelques heures durant le monde des d\u00e9funts et aux morts de d\u00e9ambuler ici-bas\u00a0\u00bb. Ok\u2026ok\u2026je capitule petite sorci\u00e8re, m\u00eame si tout n\u2019est pas correct, l\u2019effort de la recherche m\u00e9rite cette petite pause \u00ab\u00a0commerciale\u00a0\u00bb;)<\/p>\n<p>Voici donc la recette de petites tartes Jack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-442 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">75g de sucre<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">125g de farine<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">60g de beurre demi-sel<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la panna cotta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2.5 dl de lait de coco<\/li>\n<li>2.5dl de cr\u00e8me enti\u00e8re<\/li>\n<li>3 CS de sucre blanc (pour que la panna cotta reste bien blanche)<\/li>\n<li>2 tiges de citronnelle coup\u00e9es en 2<\/li>\n<li>du chocolat noir<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation des tartelettes<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Battez l\u2019\u0153uf avec le sucre. Quand le m\u00e9lange est mousseux ajoutez la farine et sablez avec les doigts (= m\u00e9langez du bout des doigts jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne sableux) et amalgamez avec le beurre coup\u00e9 en morceau. R\u00e9servez au frais au moins 30min.<\/li>\n<li>Au bout de 30 minutes, \u00e9talez la p\u00e2te et foncez vos moules \u00e0 tartelettes.<\/li>\n<li>Faites cuire \u00e0 blanc 10-15 minutes \u00e0 180\u00b0. Le temps d\u00e9pend de votre four et de la taille de vos tartelettes. Gardez donc un \u0153il sur vos tartelettes et sortez-les quand elles se colorent.<\/li>\n<li>Laissez refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>R\u00e9alisation de la panna cotta<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition le lait de coco avec la cr\u00e8me, le sucre et la citronnelle.<\/li>\n<li>Baissez le feu, laissez r\u00e9duire \u00e0 env. 4 dl. Enlever la casserole du feu.<\/li>\n<li>Bien incorporer la g\u00e9latine (pr\u00e9alablement <span class=\"post-ingredient\">tremp\u00e9e env. 5 min dans l\u2019eau froide) <\/span>\u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Versez dans les tartelettes refroidies.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-439 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-300x225.jpg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-768x576.jpg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>Laissez prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur env. 4 h.<\/li>\n<li>D\u00e9corez selon vos envies avec du chocolat fondu (ici, visage de Jack).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minipuce et son envie de \u00ab\u00a0faire Halloween comme les autres\u00a0\u00bb nous a entra\u00een\u00e9s dans notre cuisine. \u00c9videmment, que dire devant cet argument massif: \u00ab\u00a0Maman, toi qui est prof d\u2019histoire! tu sais Halloween est une f\u00eate celtique \u00ab Samain \u00bb.\u00a0 \u00c0 l\u2019\u00e9poque, ils croyaient que le&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2019\/10\/31\/special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,91,93,10],"tags":[118,120,119,58],"class_list":["post-376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-gateaux","category-halloween","category-par-les-petits","tag-chocolat","tag-coco","tag-pannacotta","tag-tarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=376"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions\/454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}