{"id":376,"date":"2019-10-31T11:00:21","date_gmt":"2019-10-31T10:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ouesteux.ch\/?p=376"},"modified":"2019-10-31T12:36:22","modified_gmt":"2019-10-31T11:36:22","slug":"special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2019\/10\/31\/special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cial Halloween: tarte chocolat \u00e0 la panna cotta coco"},"content":{"rendered":"<p>Minipuce et son envie de \u00ab\u00a0faire Halloween comme les autres\u00a0\u00bb nous a entra\u00een\u00e9s dans notre cuisine. \u00c9videmment, que dire devant cet argument massif: \u00ab\u00a0Maman, toi qui est prof d&rsquo;histoire! tu sais Halloween est une f\u00eate celtique \u00ab Samain \u00bb.\u00a0 \u00c0 l\u2019\u00e9poque, ils croyaient que le 31 octobre, la fronti\u00e8re entre le monde des vivants et celui des morts s&rsquo;effa\u00e7ait et permettait ainsi aux vivants de \u00ab\u00a0visiter\u00a0\u00bb quelques heures durant le monde des d\u00e9funts et aux morts de d\u00e9ambuler ici-bas\u00a0\u00bb. Ok&#8230;ok&#8230;je capitule petite sorci\u00e8re, m\u00eame si tout n&rsquo;est pas correct, l&rsquo;effort de la recherche m\u00e9rite cette petite pause \u00ab\u00a0commerciale\u00a0\u00bb;)<\/p>\n<p>Voici donc la recette de petites tartes Jack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-442 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-20191030-WA0044-1.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">75g de sucre<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">125g de farine<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"yui3-widget yui3-inputwidget yui3-htmleditorwidget\"><span class=\"yui3-htmleditorwidget-content\">60g de beurre demi-sel<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la panna cotta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2.5 dl de lait de coco<\/li>\n<li>2.5dl de cr\u00e8me enti\u00e8re<\/li>\n<li>3 CS de sucre blanc (pour que la panna cotta reste bien blanche)<\/li>\n<li>2 tiges de citronnelle coup\u00e9es en 2<\/li>\n<li>du chocolat noir<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation des tartelettes<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Battez l\u2019\u0153uf avec le sucre. Quand le m\u00e9lange est mousseux ajoutez la farine et sablez avec les doigts (= m\u00e9langez du bout des doigts jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne sableux) et amalgamez avec le beurre coup\u00e9 en morceau. R\u00e9servez au frais au moins 30min.<\/li>\n<li>Au bout de 30 minutes, \u00e9talez la p\u00e2te et foncez vos moules \u00e0 tartelettes.<\/li>\n<li>Faites cuire \u00e0 blanc 10-15 minutes \u00e0 180\u00b0. Le temps d\u00e9pend de votre four et de la taille de vos tartelettes. Gardez donc un \u0153il sur vos tartelettes et sortez-les quand elles se colorent.<\/li>\n<li>Laissez refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>R\u00e9alisation de la panna cotta<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition le lait de coco avec la cr\u00e8me, le sucre et la citronnelle.<\/li>\n<li>Baissez le feu, laissez r\u00e9duire \u00e0 env. 4 dl. Enlever la casserole du feu.<\/li>\n<li>Bien incorporer la g\u00e9latine (pr\u00e9alablement <span class=\"post-ingredient\">tremp\u00e9e env. 5 min dans l&rsquo;eau froide) <\/span>\u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Versez dans les tartelettes refroidies.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-439 aligncenter\" src=\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-300x225.jpg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-768x576.jpg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/20191030_202430-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>Laissez prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur env. 4 h.<\/li>\n<li>D\u00e9corez selon vos envies avec du chocolat fondu (ici, visage de Jack).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minipuce et son envie de \u00ab\u00a0faire Halloween comme les autres\u00a0\u00bb nous a entra\u00een\u00e9s dans notre cuisine. \u00c9videmment, que dire devant cet argument massif: \u00ab\u00a0Maman, toi qui est prof d&rsquo;histoire! tu sais Halloween est une f\u00eate celtique \u00ab Samain \u00bb.\u00a0 \u00c0 l\u2019\u00e9poque, ils croyaient que le&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2019\/10\/31\/special-halloween-tarte-chocolat-a-la-panna-cotta-coco\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,91,93,10],"tags":[118,120,119,58],"class_list":["post-376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-gateaux","category-halloween","category-par-les-petits","tag-chocolat","tag-coco","tag-pannacotta","tag-tarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=376"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions\/454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}