![\"\"](\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gateau_licorne-240x300.jpeg\")
<\/p>\nLes go\u00fbts \u00e9clectiques des petites loutres de la tribu\u2026 apr\u00e8s les g\u00e2teaux Minecraft, Mario, Star Wars, Scoubidou\u2026voici le g\u00e2teau arc-en-ciel licorne! Quel plaisir de voir la t\u00eate de la petite licornette en d\u00e9couvrant son g\u00e2teau!!!<\/p>\n
Pour la base du g\u00e2teau licorne, j\u2019ai pris la recette de Herv\u00e9 Cuisine que je vous donne l\u00e0. Pour la d\u00e9coration, je me suis inspir\u00e9e des multiples photos sur Pinterest pour r\u00e9aliser ma version. Le d\u00e9cor n\u2019est pas tr\u00e8s difficile \u00e0 faire. Il faut juste de la patience et un peu de dext\u00e9rit\u00e9 en p\u00e2te \u00e0 sucre;)<\/p>\n
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Ingr\u00e9dients pour les g\u00e9noises (6 g\u00e9noises de 250g de p\u00e2te chacune)<\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation des g\u00e9noises de couleur<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour la ganache mont\u00e9e vanille-chocolat blanc<\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation de la ganache mont\u00e9e vanille-chocolat<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour la cr\u00e8me au beurre \u00e0 la meringue suisse<\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation de la cr\u00e8me au beurre \u00e0 la meringue suisse et montage du g\u00e2teau<\/strong><\/p>\n R\u00e9alisation accessoires en p\u00e2te \u00e0 sucre\u00a0<\/strong><\/p>\n D\u00e9coration<\/strong><\/p>\n Les go\u00fbts \u00e9clectiques des petites loutres de la tribu\u2026 apr\u00e8s les g\u00e2teaux Minecraft, Mario, Star Wars, Scoubidou\u2026voici le g\u00e2teau arc-en-ciel licorne! Quel plaisir de voir la t\u00eate de la petite licornette en d\u00e9couvrant son g\u00e2teau!!! Pour la base du g\u00e2teau licorne, j\u2019ai pris la recette …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,91],"tags":[122,50,121],"class_list":["post-460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-gateaux","tag-arc-en-ciel","tag-gateau","tag-licorne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions\/540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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ATTENTION!!! Faites cela au moins 12h \u00e0 l\u2019avance!!!\u00a0<\/strong>Grattez la gousse de vanille et mettez les graines et la gousse dans une casserole avec 25 cl de cr\u00e8me. Faites chauffer et laissez infuser 30 minutes \u00e0 1 heure hors du feu. \u00d4tez la gousse, portez \u00e0 nouveau \u00e9bullition et versez sur le chocolat en morceaux. M\u00e9langez bien puis ajoutez 40 cl de cr\u00e8me bien froide et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 12heures.<\/div>\n<\/li>\nFouettez la ganache mont\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chantilly.<\/div>\n<\/li>\nUtilisez les 2\/3 de la ganache vanille pour garnir le g\u00e2teau en alternant une g\u00e9noise et une couche de cr\u00e8me. R\u00e9servez le reste de cr\u00e8me au frais.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n
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Mettez les blancs d\u2019\u0153uf et le sucre dans un saladier et placer sur une casserole d\u2019eau chaude pour faire un bain marie.<\/div>\n<\/li>\nFouettez jusqu\u2019\u00e0 atteindre la temp\u00e9rature de 50\u00b0C environ. Hors du feu, continuez de fouetter jusqu\u2019\u00e0 refroidissement.<\/div>\n<\/li>\nAjoutez le beurre pommade et fouettez encore 2 minutes \u00e0 vitesse moyenne, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien a\u00e9rien et uniforme.<\/div>\n<\/li>\nCouvrez enti\u00e8rement le g\u00e2teau d\u2019une premi\u00e8re couche de cr\u00e8me puis laissez durcir 15 mn au r\u00e9frig\u00e9rateur. Recouvrez d\u2019une seconde couche en lissant bien.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n
Formez un long boudin de p\u00e2te \u00e0 sucre blanche pour la corne . Enroulez-la \u00a0autour d\u2019un pic \u00e0 brochette. Peignez-la avec du colorant alimentaire dor\u00e9.<\/div>\n<\/li>\nPour les oreilles, d\u00e9coupez des c\u0153urs dans la p\u00e2te \u00e0 sucre blanche et peignez l\u2019int\u00e9rieur en noir. Pincez l\u00e9g\u00e8rement le haut des c\u0153urs et plantez un cure-dents dedans.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n
R\u00e9partissez la ganache mont\u00e9e \u00e0 la vanille dans 3 bols et ajoutez un peu de colorant dans chaque bol. M\u00e9langez bien puis placez les cr\u00e8mes dans 3 poches. Placez les 3 poches ensemble dans une poche plus grande munie d\u2019une douille cannel\u00e9e. Pochez sur le g\u00e2teau pour former la crini\u00e8re.<\/div>\n<\/li>\nR\u00e9servez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur. N\u2019ajoutez les d\u00e9cors en p\u00e2te \u00e0 sucre qu\u2019au moment de servir .<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n![\"\"](\"http:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/fateau_licorne_tranche-169x300.jpeg\")
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