{"id":659,"date":"2020-02-17T12:00:09","date_gmt":"2020-02-17T11:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=659"},"modified":"2020-02-16T10:54:49","modified_gmt":"2020-02-16T09:54:49","slug":"tarte-crumble-aux-pommes-caramelisees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2020\/02\/17\/tarte-crumble-aux-pommes-caramelisees\/","title":{"rendered":"Tarte crumble aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p>Une petite tarte gourmande pour l\u2019automne ou l\u2019hiver. Cette tarte est croquante et fondante \u00e0 la fois et se laisse manger sans fi<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-670 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/WhatsApp-Image-2020-02-15-at-15.45.33-1.jpeg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60g de sucre glace<\/li>\n<li>120g de beurre mou<\/li>\n<li>210g de farine<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la compot\u00e9e de pommes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6-8 grosses pommes<\/li>\n<li>de la cannelle en poudre<\/li>\n<li>3CS de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour le crumble<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50g d\u2019amandes effil\u00e9es ou de la poudre d\u2019amandes<\/li>\n<li>40 de beurre froid<\/li>\n<li>30g de sucre<\/li>\n<li>2CS de farine<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pelez et coupez les pommes en fines lamelles ou petits d\u00e9s.\u00a0 Mettez-les dans une po\u00eale avec le beurre (3CS de beurre), une CC de cannelle (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos go\u00fbts). Les faire revenir pendant 15 minutes environ et retirez-les du feu. La texture des pommes doit \u00eatre tendre mais pas r\u00e9duites en pur\u00e9e.<\/li>\n<li>Pour la p\u00e2te sucr\u00e9e, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients sauf l\u2019\u0153uf. Travaillez bien la farine avec le beurre et le sucre. Quand le beurre est r\u00e9parti de mani\u00e8re homog\u00e8ne dans le m\u00e9lange farine et sucre, rajoutez l\u2019\u0153uf. Filmez et r\u00e9servez au frais une vingtaine de minutes.<\/li>\n<li>Pendant ce temps, pr\u00e9parez le crumble en m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients du bout des doigts.<\/li>\n<li>Beurrez et farinez un moule \u00e0 tarte et mettez-y votre p\u00e2te sucr\u00e9e abaiss\u00e9e et piqu\u00e9e pour \u00e9viter qu\u2019elle ne bulle. Garnissez-la de la compot\u00e9e de pommes et parsemez de crumble.<\/li>\n<li>Enfournez dans un four \u00e0 180\u00b0C environ 30 minutes.<\/li>\n<li>Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir et saupoudrez de sucre glace.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une petite tarte gourmande pour l\u2019automne ou l\u2019hiver. 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