{"id":694,"date":"2020-04-24T12:00:49","date_gmt":"2020-04-24T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=694"},"modified":"2020-05-09T20:55:01","modified_gmt":"2020-05-09T18:55:01","slug":"chips-de-carottes-et-de-panais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2020\/04\/24\/chips-de-carottes-et-de-panais\/","title":{"rendered":"Chips de carottes et de panais"},"content":{"rendered":"<p>Voici une autre recette de chips de l\u00e9gumes! Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de prendre des carottes et des panais mais vous pouvez utiliser n\u2019importe quel l\u00e9gume racine.<\/p>\n<p>Pour ces chips, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de les cuire au four pour \u00e9viter le bain de friture mais si vous pr\u00e9f\u00e9rez les frire cela va tr\u00e8s bien \u00e9galement.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-630 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.342.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3-4 carottes (ou autant que vous d\u00e9sirez)<\/li>\n<li>3-4 panais (idem)<\/li>\n<li>de l\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Vous pouvez peler ou non vos l\u00e9gumes. Si vous ne les pelez pas, il faut simplement les laver et les s\u00e9cher avec du papier absorbant. Si vous les pelez, r\u00e9servez les \u00e9pluchures pour les utiliser soit en les dess\u00e9chant et en en faisant du bouillon en poudre, soit en les utilisant pour faire un bouillon pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi pour vos risotto par exemple.<\/li>\n<li>Coupez des tranches tr\u00e8s fines sur toute la longueur du l\u00e9gumes. J\u2019ai utilis\u00e9 un \u00e9conome afin d\u2019avoir des tranches r\u00e9guli\u00e8res et tr\u00e8s fines.<\/li>\n<li>R\u00e9servez vos tranches dans un cul de poule et versez-y une tomb\u00e9e d\u2019huile d\u2019olive. M\u00e9langez bien afin que tous les l\u00e9gumes s\u2019en imbibent. Salez et poivrez.<\/li>\n<li>Chemisez une plaque et \u00e9talez vos tranches. Elles ne doivent pas se superposer. Il va donc falloir r\u00e9aliser plusieurs plaques.<\/li>\n<li>Cuisez une dizaine de minutes \u00e0 four chaud (200 degr\u00e9s, chaleur tournante pour moi).<\/li>\n<li>Laissez refroidir sur la plaque. Mettez dans un plat de service et r\u00e9galez-vous.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-632 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-23-at-21.23.35.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une autre recette de chips de l\u00e9gumes! 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