{"id":744,"date":"2020-07-15T12:00:19","date_gmt":"2020-07-15T10:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=744"},"modified":"2021-11-13T13:37:30","modified_gmt":"2021-11-13T12:37:30","slug":"dhal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2020\/07\/15\/dhal\/","title":{"rendered":"Dhal"},"content":{"rendered":"<p>Ah l\u2019Inde et sa cuisine savoureuse et merveilleuse! Que de souvenirs!!Voici donc une recette de Dhal que l\u2019on peut manger chaude sur du riz ou froide en accompagnement de grillades.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-736 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-06-07-at-19.33.44.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de lentilles corail<\/li>\n<li>2 oignons<\/li>\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n<li>1 bo\u00eete de tomates concass\u00e9es<\/li>\n<li>250ml de lait de coco<\/li>\n<li>3 CS de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/li>\n<li>3CS de curry<\/li>\n<li>200g de copeaux de noix de coco s\u00e9ch\u00e9s<\/li>\n<li>1 citron vert<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coupez les oignons en petits d\u00e9s ainsi que l\u2019ail. Lavez les lentilles corail.<\/li>\n<li>Dans une casserole, mettez les oignons et l\u2019ail dans un filet d\u2019huile neutre (tournesol, p\u00e9pins de raisin, etc). Laissez-les devenir translucides. Ajoutez alors le curry et le poivre. Laissez revenir 1 minutes puis ajoutez le lait de coco.<\/li>\n<li>Versez la bo\u00eete de tomate et les lentilles corail et m\u00e9langez.<\/li>\n<li>Ajoutez la coriandre avec un petit peu d\u2019eau (environ 1dl) et laissez cuire 40 minutes.<\/li>\n<li>Rajoutez de l\u2019eau au fur et \u00e0 mesure de la cuisson pour \u00e9viter que les lentilles ne collent \u00e0 la casserole.<\/li>\n<li>Pendant la cuisson, faites griller les copeaux de noix de coco et r\u00e9servez-les et ciselez un peu de coriandre.<\/li>\n<li>Servez chaud sur du riz avec les copeaux de coco dessus,\u00a0 la coriandre cisel\u00e9e et un quartier de citron vert. Ou laissez refroidir et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur au minimum 3h afin de le servir tr\u00e8s frais avec les m\u00eames ingr\u00e9dients.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ah l\u2019Inde et sa cuisine savoureuse et merveilleuse! Que de souvenirs!!Voici donc une recette de Dhal que l\u2019on peut manger chaude sur du riz ou froide en accompagnement de grillades. 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