{"id":821,"date":"2021-11-14T15:28:04","date_gmt":"2021-11-14T14:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=821"},"modified":"2021-11-14T15:28:04","modified_gmt":"2021-11-14T14:28:04","slug":"beignets-de-feuilles-de-sauge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2021\/11\/14\/beignets-de-feuilles-de-sauge\/","title":{"rendered":"Beignets de feuilles de sauge"},"content":{"rendered":"<p>Dans le jardin d\u2019herbes de la tribu, nous avons une sauge magnifique et gigantesque. Du coup, nous avons test\u00e9 et adopt\u00e9 les beignets de feuilles de sauge fra\u00eeche pour les ap\u00e9ros. Cette recette a des go\u00fbts de vacances et des\u00a0stuzzichini sur la place de ce petit village de Ligurie que nous aimons tant.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-831 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/signal-2021-11-13-130228_003-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>25-30 grosses feuilles de sauge avec quelques cm de tige<\/li>\n<li>50 g de farine<\/li>\n<li>10 cl de bi\u00e8re froide<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>6 gouttes de jus de citron<\/li>\n<li>de l\u2019huile pour friture<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lavez la sauge et d\u00e9posez-la sur du papier absorbant pour la s\u00e9cher.<\/li>\n<li>Versez la farine dans un cul de poule avec l\u2019huile d\u2019olive, le jus de citron, la bi\u00e8re tr\u00e8s fra\u00eeche, une pinc\u00e9e de sel et le poivre. M\u00e9langez pour obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Chauffez l\u2019huile pour friture dans une petite casserole \u00e0 bords hauts (environ 160 \u00b0C).<\/li>\n<li>En les tenant par la tige, trempez les feuilles de sauge, une \u00e0 une, dans la p\u00e2te et plongez-les dans l\u2019huile. Sortez-les d\u00e8s qu\u2019elles commencent \u00e0 dorer, d\u00e9posez-les sur du papier absorbant, salez-les et d\u00e9gustez-les chaudes et bien croquantes \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans le jardin d\u2019herbes de la tribu, nous avons une sauge magnifique et gigantesque. Du coup, nous avons test\u00e9 et adopt\u00e9 les beignets de feuilles de sauge fra\u00eeche pour les ap\u00e9ros. Cette recette a des go\u00fbts de vacances et des\u00a0stuzzichini sur la place de ce&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2021\/11\/14\/beignets-de-feuilles-de-sauge\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9,8],"tags":[216,217],"class_list":["post-821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apero","category-fin-de-mois","category-vegetarien","tag-beiginets","tag-sauge"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=821"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":841,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions\/841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}