{"id":825,"date":"2021-11-14T15:27:01","date_gmt":"2021-11-14T14:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=825"},"modified":"2021-11-14T15:28:26","modified_gmt":"2021-11-14T14:28:26","slug":"pakora-de-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2021\/11\/14\/pakora-de-courgettes\/","title":{"rendered":"Pakora de courgettes"},"content":{"rendered":"<p>En Inde, les beignets \u00e0 la farine de pois chiche sont monnaie courante. Chaque r\u00e9gion et chaque famille a sa recette et son ingr\u00e9dient f\u00e9tiche (il ne s\u2019agit pas juste de donner des go\u00fbts diff\u00e9rents mais ils sont choisis en fonctions de leurs r\u00f4les: aider a la digestion, rafra\u00eechir l\u2019haleine, calmer les douleurs intestinales, etc.). Dans la tribu nous avons essentiellement opt\u00e9 pour le go\u00fbt. Cette recette peut se r\u00e9aliser avec des courgettes, des oignons rouges, des carottes, des l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s, etc.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-838 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/signal-2021-11-13-142204_001-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 CS de farine de pois-chiche<\/li>\n<li>2 petites courgettes (ou autres l\u00e9gumes)<\/li>\n<li>50ml d\u2019eau<\/li>\n<li>1 CS de cumin en grain<\/li>\n<li>1CS de curcuma<\/li>\n<li>1CS de curry doux ou fort selon les go\u00fbts. Mieux, 1CS de feuilles de curry cisel\u00e9es.<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Dans un cul-de-poule, m\u00e9langez la farine de pois-chiche avec le sel, le curcuma, le curry, le cumin et le poivre.<\/li>\n<li>Versez l\u2019eau de mani\u00e8re \u00e0 avoir une p\u00e2te lisse et assez \u00e9paisse. Si la p\u00e2te est trop liquide, rajoutez de la farine de pois-chiche.<\/li>\n<li>Rajoutez les courgettes grossi\u00e8rement hach\u00e9es et m\u00e9langez l\u2019ensemble.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-835 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/signal-2021-11-13-133131_001-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez un bain d\u2019huile et faites cuire par petits \u00ab\u00a0tas\u00a0\u00bb jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. Personnellement, je les fais dans une po\u00eale avec environ 1cm d\u2019huile et je les retourne \u00e0 mi-cuisson.<\/li>\n<li>Retirez du feu, \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant et d\u00e9gustez chaud.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Inde, les beignets \u00e0 la farine de pois chiche sont monnaie courante. Chaque r\u00e9gion et chaque famille a sa recette et son ingr\u00e9dient f\u00e9tiche (il ne s\u2019agit pas juste de donner des go\u00fbts diff\u00e9rents mais ils sont choisis en fonctions de leurs r\u00f4les: aider&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2021\/11\/14\/pakora-de-courgettes\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,9,94,8],"tags":[213,188,212,195],"class_list":["post-825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apero","category-exotique","category-fin-de-mois","category-indien","category-vegetarien","tag-courgettes","tag-indien","tag-pakora","tag-pois-chiche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=825"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":843,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions\/843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}