{"id":859,"date":"2022-01-12T23:10:40","date_gmt":"2022-01-12T22:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=859"},"modified":"2022-01-12T23:10:53","modified_gmt":"2022-01-12T22:10:53","slug":"petits-pots-de-creme-aux-oeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2022\/01\/12\/petits-pots-de-creme-aux-oeufs\/","title":{"rendered":"Petits pots de cr\u00e8me aux \u0153ufs"},"content":{"rendered":"<p>Dans la tribu, on aime les d\u00e9fis culinaires \u2026 et quel d\u00e9fi le jour o\u00f9 on a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 10 litres de lait qu\u2019il fallait faire en un temps record. Bref, apr\u00e8s les yaourts maison, les chocolats chauds et autres, on a opt\u00e9 pour des petits pots de cr\u00e8me aux \u0153ufs vanille. Ils n\u2019ont pas surv\u00e9cu \u00e0 la journ\u00e9e tant ils sont addictifs;)<\/p>\n<p>Ici, on vous donne la recette de la version \u00e0 la vanille mais on peut les aromatiser de mille mani\u00e8res. Il suffit de remplacer l\u2019\u00e9tape du trempage de la gousse de vanille par l\u2019ingr\u00e9dient de votre choix. On a essay\u00e9 cl\u00e9mentine-cannelle, citron, caramel, etc.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-890 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1l de lait entier<\/li>\n<li>4 \u0153ufs fermiers<\/li>\n<li>4 jaunes d\u2019\u0153ufs fermiers<\/li>\n<li>120g de sucre<\/li>\n<li>2 gousses de vanille (ou autre ingr\u00e9dient)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Fendez les gousses de vanille en deux, grattez-les pour r\u00e9cup\u00e9rer les graines et mettez le tout (graines et gousses gratt\u00e9es) dans une casserole avec votre lait.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-883 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Portez le lait \u00e0 fr\u00e9missement, coupez le feu et laissez mac\u00e9rer 1h. Retirez les gousses.<\/li>\n<li>Allumez votre four \u00e0 170\u00b0C et pr\u00e9parez un plat creux dans lequel vous mettrez vos petits pots pour le bain-marie.<\/li>\n<li>Redonnez un tout petit coup de feu afin que le lait soit ti\u00e8de.<\/li>\n<li>Dans un cul-de-poule, fouettez l\u00e9g\u00e8rement les \u0153ufs avec le sucre.<\/li>\n<li>Puis verser le lait ti\u00e8de sur les \u0153ufs tout en continuant de fouetter.<\/li>\n<li>Versez le tout dans vos petits pots (ou ramequins) dans votre plat creux.<\/li>\n<li>Versez de l\u2019eau bien chaude dans le plat creux, autour des petits pots (bain-marie) jusqu\u2019\u00e0 une auteur 3\/4 des pots.<\/li>\n<li>Enfournez pendant 30 minutes environ. Les cr\u00e8me sont pr\u00eates quand elles sont prises mais encore l\u00e9g\u00e8rement tremblotantes.<\/li>\n<li>Sortez-les, laissez-les ti\u00e9dir (hors bain-marie) puis gardez-les au frais jusqu\u2019au moment de les d\u00e9guster.<\/li>\n<li>Vous pouvez faire un caramel ou un coulis de fruits que vous viendrez couler sur la cr\u00e8me au moment de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-889 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans la tribu, on aime les d\u00e9fis culinaires \u2026 et quel d\u00e9fi le jour o\u00f9 on a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 10 litres de lait qu\u2019il fallait faire en un temps record. Bref, apr\u00e8s les yaourts maison, les chocolats chauds et autres, on a opt\u00e9 pour des petits&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2022\/01\/12\/petits-pots-de-creme-aux-oeufs\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,9,75],"tags":[234,230,233,231,232],"class_list":["post-859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-fin-de-mois","category-quatre_heures","tag-clementine","tag-creme","tag-oeufs","tag-petit","tag-pots"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=859"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":897,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/859\/revisions\/897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}