{"id":859,"date":"2022-01-12T23:10:40","date_gmt":"2022-01-12T22:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=859"},"modified":"2022-01-12T23:10:53","modified_gmt":"2022-01-12T22:10:53","slug":"petits-pots-de-creme-aux-oeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2022\/01\/12\/petits-pots-de-creme-aux-oeufs\/","title":{"rendered":"Petits pots de cr\u00e8me aux \u0153ufs"},"content":{"rendered":"<p>Dans la tribu, on aime les d\u00e9fis culinaires &#8230; et quel d\u00e9fi le jour o\u00f9 on a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 10 litres de lait qu&rsquo;il fallait faire en un temps record. Bref, apr\u00e8s les yaourts maison, les chocolats chauds et autres, on a opt\u00e9 pour des petits pots de cr\u00e8me aux \u0153ufs vanille. Ils n&rsquo;ont pas surv\u00e9cu \u00e0 la journ\u00e9e tant ils sont addictifs;)<\/p>\n<p>Ici, on vous donne la recette de la version \u00e0 la vanille mais on peut les aromatiser de mille mani\u00e8res. Il suffit de remplacer l&rsquo;\u00e9tape du trempage de la gousse de vanille par l&rsquo;ingr\u00e9dient de votre choix. On a essay\u00e9 cl\u00e9mentine-cannelle, citron, caramel, etc.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-890 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_005.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1l de lait entier<\/li>\n<li>4 \u0153ufs fermiers<\/li>\n<li>4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs fermiers<\/li>\n<li>120g de sucre<\/li>\n<li>2 gousses de vanille (ou autre ingr\u00e9dient)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Fendez les gousses de vanille en deux, grattez-les pour r\u00e9cup\u00e9rer les graines et mettez le tout (graines et gousses gratt\u00e9es) dans une casserole avec votre lait.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-883 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_012.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Portez le lait \u00e0 fr\u00e9missement, coupez le feu et laissez mac\u00e9rer 1h. Retirez les gousses.<\/li>\n<li>Allumez votre four \u00e0 170\u00b0C et pr\u00e9parez un plat creux dans lequel vous mettrez vos petits pots pour le bain-marie.<\/li>\n<li>Redonnez un tout petit coup de feu afin que le lait soit ti\u00e8de.<\/li>\n<li>Dans un cul-de-poule, fouettez l\u00e9g\u00e8rement les \u0153ufs avec le sucre.<\/li>\n<li>Puis verser le lait ti\u00e8de sur les \u0153ufs tout en continuant de fouetter.<\/li>\n<li>Versez le tout dans vos petits pots (ou ramequins) dans votre plat creux.<\/li>\n<li>Versez de l&rsquo;eau bien chaude dans le plat creux, autour des petits pots (bain-marie) jusqu&rsquo;\u00e0 une auteur 3\/4 des pots.<\/li>\n<li>Enfournez pendant 30 minutes environ. Les cr\u00e8me sont pr\u00eates quand elles sont prises mais encore l\u00e9g\u00e8rement tremblotantes.<\/li>\n<li>Sortez-les, laissez-les ti\u00e9dir (hors bain-marie) puis gardez-les au frais jusqu&rsquo;au moment de les d\u00e9guster.<\/li>\n<li>Vous pouvez faire un caramel ou un coulis de fruits que vous viendrez couler sur la cr\u00e8me au moment de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-889 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-169x300.jpeg 169w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/signal-2022-01-12-230626_006.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans la tribu, on aime les d\u00e9fis culinaires &#8230; et quel d\u00e9fi le jour o\u00f9 on a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 10 litres de lait qu&rsquo;il fallait faire en un temps record. 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