{"id":908,"date":"2022-03-21T22:29:59","date_gmt":"2022-03-21T21:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=908"},"modified":"2022-03-21T22:29:59","modified_gmt":"2022-03-21T21:29:59","slug":"pommes-de-terre-au-four-a-la-grecque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2022\/03\/21\/pommes-de-terre-au-four-a-la-grecque\/","title":{"rendered":"Pommes de terre au four \u00e0 la grecque"},"content":{"rendered":"<p>J\u2019ai un souvenir d\u2019enfance persistant: les patates qui accompagnaient mes souvlaki \u00e0 Leucade alors que j\u2019avais 7 ans\u2026 j\u2019en ai une nostalgie absolue! Le go\u00fbt me revient rien qu\u2019en y pensant\u2026 Cette recette est ma madeleine de Proust! Il ne manque que le soleil, la mer et Vladimir qui venait me chercher dans son petit canot pneumatique pour me faire d\u00e9couvrir son \u00eele.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-934 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/signal-2022-02-20-134105_002.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 pommes de terre ferme \u00e0 la cuisson<\/li>\n<li>un citron<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9 (de Gr\u00e8ce de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n<li>de l\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coupez les pommes de terre en quatre (plus si les pommes de terre sont \u00e9normes). Rincez-les et disposez-les dans un plat allant au four.<\/li>\n<li>Pressez le citron et ajoutez le jus aux pommes de terre puis ajoutez les autres ingr\u00e9dients et m\u00e9langez bien le tout. Les pommes de terre doivent \u00eatre bien enduites.<\/li>\n<li>Enfournez \u00e0 mi-hauteur \u00e0 200 degr\u00e9s dans un four pr\u00e9chauff\u00e9. M\u00e9langez toutes les 15-20 minutes pendant la cuisson.<\/li>\n<li>Laissez cuire environ 40 minutes. Les pommes de terre doivent \u00eatre tendres \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et croustillantes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/li>\n<li>Vous pouvez les servir au sortir du four mais traditionnellement, il faut les servir ti\u00e8des (et accompagn\u00e9es de f\u00e9ta).<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019ai un souvenir d\u2019enfance persistant: les patates qui accompagnaient mes souvlaki \u00e0 Leucade alors que j\u2019avais 7 ans\u2026 j\u2019en ai une nostalgie absolue! 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