{"id":981,"date":"2023-01-05T20:05:56","date_gmt":"2023-01-05T19:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ouesteux.ch\/?p=981"},"modified":"2023-01-05T20:05:56","modified_gmt":"2023-01-05T19:05:56","slug":"salade-de-fete-epinards-endives-champignons-roquefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/01\/05\/salade-de-fete-epinards-endives-champignons-roquefort\/","title":{"rendered":"salade de f\u00eate: \u00e9pinards, endives, champignons, roquefort"},"content":{"rendered":"<p>Cette ann\u00e9e, nous sommes tomb\u00e9s sous le charme de cette salade de caract\u00e8re: \u00e9pinards, endives, champignons et roquefort. Elle\u00a0 est parfaite avec des volailles car elle apporte le croquant et le peps qui vient relever la viande.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1044 aligncenter\" src=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003-300x169.jpeg 300w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003-768x432.jpeg 768w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/ouesteux.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/signal-2023-01-05-195848_003.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la salade<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 oignons frais<\/li>\n<li>4 endives<\/li>\n<li>200g de jeunes pousses d\u2019\u00e9pinard (du jardin si possible, \u00e7a pousse tr\u00e8s bien en automne et en hiver)<\/li>\n<li>10 champignons de Paris<\/li>\n<li>1 grenade<\/li>\n<li>150g de roquefort<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour la sauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 gousse d\u2019ail \u00e9cras\u00e9e (avec un presse-ail)<\/li>\n<li>30g de parmesan r\u00e2p\u00e9 (fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9)<\/li>\n<li>2 jaunes d\u2019\u0153ufs cuits<\/li>\n<li>1 tomb\u00e9e de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>huile d\u2019olive<\/li>\n<li>vinaigre de Xeres<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coupez les oignons frais et r\u00e9servez-les dans le saladier.<\/li>\n<li>Coupez les endives en petits carr\u00e9s et r\u00e9servez avec les oignons.<\/li>\n<li>Coupez les champignons en fines lamelles et ajoutez-les.<\/li>\n<li>lavez et \u00e9queutez si besoin les \u00e9pinards frais. Ajoutez-les.<\/li>\n<li>Coupez les roquefort en petits morceaux. Ajoutez-le.<\/li>\n<li>Ajoutez la grenade.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer la sauce dans un shaker ou avec un mixeur plongeant. Pour ce faire: mettez tous les ingr\u00e9dients dans le shaker ou le bol. Agitez le shaker ou donnez quelques tours de mixeur. Versez sur la salade et servez.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette ann\u00e9e, nous sommes tomb\u00e9s sous le charme de cette salade de caract\u00e8re: \u00e9pinards, endives, champignons et roquefort. Elle\u00a0 est parfaite avec des volailles car elle apporte le croquant et le peps qui vient relever la viande. Ingr\u00e9dients pour la salade 3 oignons frais 4&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/2023\/01\/05\/salade-de-fete-epinards-endives-champignons-roquefort\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1044,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240,8],"tags":[271,270,269,272,172],"class_list":["post-981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accompagnements","category-vegetarien","tag-champignons","tag-endives","tag-epinards","tag-roquefort","tag-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=981"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1070,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions\/1070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouesteux.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}