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Taillé aux greubons

Taillé aux greubons

Eh topio! Si t’as faim, rupe un taillé!! Must de la pâtisserie salée vaudoise, le taillé contient des « greubons » (résidus solides de la fonte du lard en saindoux). On le mange généralement en apéritif accompagné de vin blanc ou comme en-cas. Ingrédients 500g de farine