Les gaufres de la Mère Jenny

Les gaufres de la Mère Jenny

C’est lors d’un brunch chez notre amie Jenny que nous avons goûté à ces merveilleuses gaufres liégeoises. Et il faut le reconnaître, c’est une tuerie absolue!! Donc nous aurons désormais deux recettes de gaufres liégeoises;)ATTENTION cependant, la recette est prévue pour une tonne de gaufres… 

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Dans la tribu, les loutrinets adorent les crêpes…voici donc la recette de pâte à crêpes inratables Ingrédients 500g de farine de blé tamisée 1l. de lait 6 oeufs sel huile neutre Réalisation Dans un cul de jatte, mélangez la farine avec le lait jusqu’à obtenir 

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Recette apprise lors d’une journée à l’Alimentarium de Vevey avec sa classe quand fiston loutrinet était tout petit. Il était revenu si fier de pouvoir faire une recette « tout seul » du haut de ses 6 ans. Cela a probablement participé à son amour de la 

Émincé de veau à la zurichoise

Émincé de veau à la zurichoise

Chaque canton a ses spécialités mais certaines sortent du lot;)  Pour cet émincé, c’est pour une raison très tribuesque…c’est le premier plat salé de notre loutrinet en chef, appris lors d’une sortie scolaire. Du coup, pour un voyage dans le passé, on revient de temps 

Cake citron courgette

Cake citron courgette

Cette année, le jardin produit des courgettes à outrance! La Tribu a donc cherché à l’utiliser sous toutes ses formes. Après les soupes (chaudes et froides), les tartinades, les ratatouilles, les pakoras, les pestos, etc., la Tribu a testé la courgette version dessert. Mais comme 

cookies chocolat blanc et caramel

cookies chocolat blanc et caramel

Vous l’aurez compris, la Tribu est gourmande… et aime particulièrement les cookies. Alors, elle teste sans fin de nouvelles recettes. Et cette fois, ces cookies sont le coup de cœur de la loutrinette. Elle a bien raison, cette recette est moelleuse et craquante et régressive 

Madeleines selon Cyril Lignac et adoptée par la tribu

Madeleines selon Cyril Lignac et adoptée par la tribu

Qui dit vacances, dit amies de loutrinette a casa…et qui dit amies dit 4heures. Du coup, ces petites madeleines ont fait le bonheur des moyennes et des grands:) Attention! Cette recette doit se concevoir au minimum 4h à l’avance…au mieux 24heures avant. Ingrédients 80g de 

Roulade au chocolat de loutrinette en cheffe

Roulade au chocolat de loutrinette en cheffe

Dans la Tribu, je demande notre loutrinette et sa fameuse roulade au chocolat!!! Petite recette « von hinten den Fagots » comme dirait son Boubou, délicieuse et toute douce mais surtout d’un moelleux incomparable. Ingrédients 4 oeufs 120g de sucre 1 pincée de sel 1CC de sucre 

Caracs

Caracs

Pour Haloween nous avons enfin pris le temps de faire des caracs. Mais comme la thématique le voulait nous les avons fait orange et, pour faire plaisir à la plus petite de la tribu, avec des têtes comme des citrouille dessus. Ingrédients: Pour les tartelettes 

Muffins au chorizo et parmesan

Muffins au chorizo et parmesan

Dans la tribu, monsieur loutre et loutrinette sont devenus les chefs des muffins lors du confinement. Ici, voici une version salée, parfaite en apéritif: des mini-muffins au chorizo et parmesan. Ingrédients 100g de parmesan 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure chimique (poudre