Des racailles de l'ouest qui font de la bonne cuisine
Si vous voulez faire sensation et avoir un apéritif avec un petit air de Thaïlande, il vous faut cette recette de pâte à frire. Vous pourrez l’utiliser aussi bien avec des légumes que des viandes et c’est un régal. Ingrédients 30g de citronnelle très très …
Devant la pléthore de radis du jardin, nous avons cherché à recycler toutes les parties du légume pour éviter le gaspillage. Nous avons donc testé de nombreuses recette: le pesto de fanes de radis a remporté un franc succès. C’est un pesto très frais, très …
Quoi de meilleur qu’un bon plat de pâtes?!!! Il est vrai que dans la tribu nous avons un amour de l’Italie et de la cuisine italienne! Et cette recette de spaghetti sent bon les vacances de la tribu sur sa petite plage de Ligurie! La …
Avec la quantité de tomates du jardin de la tribu, il a fallu innover les recettes de sauce tomate. Le nec plus ultra est certainement de mélanger subtilement sauce tomate compotée et petites tomates fraîches marinées à l’huile d’olive et basilic. Nous avons plusieurs variétés …
Les gyoza sont une des spécialité de la tribu. A la base, c’est sur un coup de tête qu’on s ‘est lancé dans cette réalisation et, en fait, c’est si simple et si bon qu’on n’a pas arrêté d’en refaire. Ils peuvent se farcir de …
Selon toute vraisemblance, les gnocchis sont les premières formes de pâtes faites par l’homme. Des archéologues ont retrouvé une dizaine de petits gnocchi faits à base de farine de céréales grossièrement moulues avec une pierre, datant de l’âge de bronze. Aujourd’hui, la majeure partie des …