Sauce pour nems
Il existe des sauces pour nems mais rien ne vaut une bonne sauce maison, juste piquante comme il faut. Un délice!
Ingrédients
- 5 CS de nuoc nam
- le jus d’un citron vert
- 2CS de sucre de palme
- 200ml d’eau
- 3 gousses d’ail
- 2-3 petits piments rouges
- 1 poignée de cacahouète grillées non salées
Réalisation
- Dans un pilon, écrasez les gousses d’ail et les petits piments (dont vous aurez retiré au préalable les graines).
- Versez l’ail et les piments dans un bol et versez le jus de citron, le nuoc nam, le sucre et l’eau. Mélangez délicatement.
- Broyez délicatement les cacahouètes dans le pilon et ajoutez-les à la sauce.