Pâte à pizza rapide

Malheureusement, nous n’avons pas toujours le temps de faire la vraie, bonne pâte à pizza au levain (il faut 2 jours de préparation). Nous avons donc trouvé une solution pour avoir une excellente pâte à pizza en un temps raisonnable. C’est un bon compromis et la tribu n’a rien trouvé à redire;)

Ingrédients

• 600g de farine
• 360g d’eau tiède
• 12g de sel
• 1 cube de levure fraîche
• 6 CS d’huile d’olive

Réalisation

1. Mettez votre four à chauffer à 50°C afin de le préparer pour en faire une étuve.
2. Dans un cul-de-poule, délayez la levure avec l’eau tiède et ajoutez-y l’huile d’olive.
3. Ajoutez la farine et, sur celle-ci, déposez le sel.
4. Pétrissez pendant une dizaine de minutes.
5. Formez une boule et mettez-la dans le four que vous aurez préalablement éteint pendant 1h30.
6. Réalisez vos pizzas;)