Mousse au chocolat
Recette apprise lors d’une journée à l’Alimentarium de Vevey avec sa classe quand fiston loutrinet était tout petit. Il était revenu si fier de pouvoir faire une recette « tout seul » du haut de ses 6 ans. Cela a probablement participé à son amour de la cuisine. Recette très simple mais excellente!
Ingrédients
- 120g de chocolat au lait
- 120g de chocolat noir
- 3 dl de crème fouettée
Réalisation
- Coupez le chocolat au lait et noir en petits morceaux (carrés). Faites-les fondre au bain marie (n’essayez pas le micro-onde ou le feu avec un peu d’eau…).
- Quand le chocolat est fondu et brillant, retirer le bol du bain-marie. Ajoutez un peu de crème fouettée, puis mélangez délicatement. Poursuivre avec le reste de la crème fouettée. Mélangez.
- Mettez la mousse au frais au moins pendant une heure. C’est prêt.