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Velouté de topinambours et marrons

Velouté de topinambours et marrons

Petit velouté hivernal qui fait tout son effet en entrée (servi en tasse à café) ou en plat de résistance avec quelques fromages et un beau pain au levain et aux graines. Ingrédients 400g de topinambours 100g de marrons cuits (on peut les faire soi-même 

Cappuccino de potimarron aux marrons

Cappuccino de potimarron aux marrons

Voici une recette de notre loutre en chef! Un cappuccino en version salée à se rouler par terre. Recette testée et approuvée par la tribu. Ingrédients 100 g de jambon ibérique 1 potimarron de 1 kg 10 brins de cerfeuil (peuvent être remplacés par du