Étiquette : pois chiche

Pakora de courgettes

Pakora de courgettes

En Inde, les beignets à la farine de pois chiche sont monnaie courante. Chaque région et chaque famille a sa recette et son ingrédient fétiche (il ne s’agit pas juste de donner des goûts différents mais ils sont choisis en fonctions de leurs rôles: aider 

Pois chiches grillés au paprika, à la coriandre et au cumin

Pois chiches grillés au paprika, à la coriandre et au cumin

Quoi de meilleur que des apéros qui traînent en longueur l’été sur la terrasse avec des amis (ou l’hiver au chaud d’ailleurs)!! De ces apéros où se côtoient la foccacia du loutron, les tomates du jardin, la mousse au thon de la loutre en chef,