Des racailles de l'ouest qui font de la bonne cuisine
Minipuce et son envie de « faire Halloween comme les autres » nous a entraînés dans notre cuisine. Évidemment, que dire devant cet argument massif: « Maman, toi qui est prof d’histoire! tu sais Halloween est une fête celtique « Samain ». À l’époque, ils croyaient que le …
L’Inde et ses saveurs épicées, relevées, douces,… si variées! L’Inde…une grande histoire d’amour! Ici, nous vous proposons une recette de samosa au bœuf que vous pourrez assortir d’une merveilleuse petite sauce coriandre-cresson…de la tuerie! Ingrédients 8 feuilles de bricks 300g de bœuf haché 100g de …
Ah les nems!! Rien de meilleur!! Ce petit croustillant et cette saveur de menthe…mmmmh on est immédiatement transporté au Vietnam! Ingrédients 1l d’huile de tournesol pour la friture 100g de vermicelles de riz 30g de champignons noirs (oreilles de Judas) 100g de pousses de …
Petit apéro parfait! Une petite mousse aérienne, simple et bonne. A manger avec un bon pain de campagne maison ou des grissini maison … à décliner de mille manières et toujours très appréciée. Ingrédients 1 grande boîte de thon au naturel (environ 260g égoutté) 1 …
La première fois que j’ai servi une scarpaccia de courgettes à l’homme de la tribu, il a ri! Comme si j’allais réussir à lui faire manger des courgettes et, en plus, sans viande! Résultat des courses, aujourd’hui nous avons un jardin et cultivons nos propres …
Dans la tribu, on fait pousser des tomates et on en a beaucoup (surtout des cerises); du coup, comme on fait aussi pousser du basilic, on fait ces petites tartines super simples mais toujours très bonnes. Ingrédients Tranches de pains de campagne (autant que de …
Eh topio! Si t’as faim, rupe un taillé!! Must de la pâtisserie salée vaudoise, le taillé contient des « greubons » (résidus solides de la fonte du lard en saindoux). On le mange généralement en apéritif accompagné de vin blanc ou comme en-cas. Ingrédients 500g de farine …
