Des racailles de l'ouest qui font de la bonne cuisine
Dans la tribu, nous confectionnons chaque année une maison en pain d’épices pour la période des fêtes. Nous avons mis au point les plans de la maison (nous avions reçu un canevas au départ de la pâtissière en chef qui nous a appris la technique…mais …
Le cheesecake a a une place toute particulière dans le coeur de la Tribu. On peut l’assaisonner de mille manière mais celui que l’on préfère est la version nature (le cheesecake new-yorkais). La difficulté de ce gâteau est la cuisson: il doit rester aérien mais …
Depuis des années, les loutrons de la Tribu ont le choix du visuel de leur gâteau d’anniversaire, ou du moins de la thématique. Et ils rivalisent d’ingéniosité;) : Scoobidou, Mignon, licorne, Mario, Star Wars, Minecraft, etc. Si la maîtrise de la décoration et de la …
Suite à une expérience TGTG, la tribu s’est retrouvé avec 12 litres de lait. Après les yaourts au citron, une crème pâtissière, une glace fior di latte, des chocolats chauds, les idées pour écouler ce lait se sont taries. Et c’est là la magie de …
Une petite tarte gourmande pour l’automne ou l’hiver. Cette tarte est croquante et fondante à la fois et se laisse manger sans fi Ingrédients pour la pâte 60g de sucre glace 120g de beurre mou 210g de farine 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé …
Pour l’anniversaire de la grand-mère de la tribu, il nous fallait un gâteau d’anniversaire « léger »…donc exit le chocolat! Mais il fallait quand même que le gâteau soit festif… nous avons donc opté pour cette tarte aux fruits exotiques. Ingrédients pour le sablé breton 200g de …
Dans la liste des gâteaux à tester impérativement, il y avait bien évidemment cette mare de boue avec ses petits cochons. Gros clin d’œil à un « merveilleux » médecin qui m’expliquait très naturellement que les gros avaient choisi d’être gros! Devant tant de bêtise, je me …
Pour les 8 ans de la Crapouillette, nous voulions lui faire un gâteau licorne arc-en-ciel. Donc, pour nous entraîner, nous avons commencer par faire des cupcakes arc-en-ciel. Nous avons choisi la version basique: ils sont donc à la vanille. Ingrédients 125g de farine 125g de …
Les goûts éclectiques des petites loutres de la tribu… après les gâteaux Minecraft, Mario, Star Wars, Scoubidou…voici le gâteau arc-en-ciel licorne! Quel plaisir de voir la tête de la petite licornette en découvrant son gâteau!!! Pour la base du gâteau licorne, j’ai pris la recette …
Ah la tarte aux noix de pécan et au sirop d’érable… une véritable tuerie. Quand elle sort du four, sa durée de vie est limitée quitte à frôle l’hyperglycémie. Ingrédients pour la pâte: 300g de farine 150g de sucre en poudre 150g de beurre mou …